DOBOS TÉSZTA
2 tojás,100g vaj vagy margarin,150g cukor, kanálnyi tej,1 kanál amonia ecettel beoltva,lisztet amennyit felvesz,6 lapot csinálni.
KRÉMES
5 kanál liszt,500g tej,200g cukor,tűzre rakják mig megkell,hidegre rakják azután felkavarják 1 vagy 2 kanál margarinnal egy másfél csomaggal és kakaó.
NESZKÁVÉS TÉSZTA
15 dk cukrot 5 tojásfehérjével kemény habá verjük,Hozzáadunk 5 tojássárgáját,10 dkg lisztet ,5dkg rlt diót,1 sütőport,egy csepp sót ősszekeverjük és kikent sütőben megsütjük.
KRÉM
3 kanál lisztből,1 csésze tejből pépet főzünk,30dkg vajat kikavarunk habosra,15 dkg cukrot és 15 dkg dióbelet megpiritunk kihülni teszünk.Amikor kihüét megőrőljük és 3 vagy 4 részét a krémbe kavarjuk ,kanál nesszkávéval ,a másik 1vagy részét ráhintjük a tészta tetejére.